彩虹西瓜

　　彩虹西瓜，瓜型玲瓏美觀，瓤色紅橙乳黃相間，猶如彩虹。橫切顯花瓣，縱切似彩虹。皮薄汁多，入口即化，中心糖度13.5%。

　蟠 棗

　　蟠棗因像蟠桃而得名，個大，均果30克，果實成渣率低，含糖量35.4%,酸甜酥脆，口味極美，產量高，經濟效益好。

　　蟠棗目前是我國鮮食棗品種中的后起之秀，特別適應于西北干旱地區種植。

　　蟠棗種植技術簡單、自花授粉、成熟期早，保鮮期長、當年種植當年結果。目前國內種植面積極少，蟠棗是鮮食棗發展中最優秀的品種。

蜜 瓜

　　月牙湖鄉晝夜溫差大，生長期日均光照時間長達10小時，非常有利于瓜肉內的糖分積累，故而沙地種植出的蜜瓜質脆汁多，甜度高于平原地區，即使與甜蜜著稱的哈密瓜相比，含糖量也略高一籌。

　　果肉厚瓜皮薄，可食用率達90%以上，即使經過了長途運輸，依然能保持非常棒的水潤度。

　　蜜瓜遠銷北京、天津、廣州、香港等地，甚至出現在東南亞、韓國、香港等地市民餐桌上，蜜瓜產業已成為月牙湖鄉經濟發展的重要支柱產業。

　無花果

　　無花果是一種營養價值極高的水果，被人稱為“生命之果、水果皇后”。

　　其口感甜美、有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，被譽為抗癌之王。

　　可以幫助產婦通乳催乳、分解降低血脂、降壓預防冠病、低熱量減肥保健、潤肺、止咳、醒脾、開胃、清腸、消腫的功效，可用于治療肺燥咳嗽、消化不良、食欲欠佳、腸燥便秘、痔瘡、痢疾等癥。

　　其中含有氨基酸、維生素、微量元素、花青素、膳食纖維、有機酸、多糖等多種分成，現代藥理學證實，無花果有清除自由基，增強機體抗病的能力、抗氧化、減少色素沉著、美白、延緩衰老的作用。

　　地址，新錦農林科技有限公司，月牙湖鄉244國道向北5公里處。

　通貴老豆腐

　　在銀川市興慶區通貴鄉通西村2隊，這里優質的水源和獨特的制作工藝，孕育出了特有的食物——通貴老豆腐。

　　在銀川，你只要稍多打問幾個人，哪里的豆腐最好吃、最有特色，人們會眾口一辭地向你推薦通貴老豆腐。

　　進入通西村，路過的人家院里只要砌著炭火爐膛的，必是做豆腐作坊無疑。

　　通貴鄉通西村，東靠黃河，是歷史悠久的引黃灌區之一。

　　在通西村，長流不息的黃河邊，村民們單靠手指和豆子間的合作，就構建起了一條制作老豆腐的流水線。

　　如今村子里有大小豆腐作坊10余家。

　　我們詢問每一位通西人，為何偏偏這里的豆腐風味獨特時，他們往往自豪地告訴我們，因為是用黃河水做的豆腐。

　　在他們的觀念里，黃河水和豆腐間有著一種不可言喻的共通。而準確說來，通西村制作豆腐的用水，其實是該村的地下水。

　　樸素的農民們不計較這些，他們只知道，只因這黃河在，才有了這通貴的老豆腐。

　　但說來也奇怪，通貴鄉還有不少村落也緊鄰黃河，但就是做不出像通西村那樣的好豆腐。

　　這其中緣由，71歲的通西村民段洪義自然也道不明。

　　他只記得，有外縣的人特地來拉通西的地下水回去做豆腐，“第一天還能做出豆腐，第二天卻無論如何‘點’不出老豆腐了。”

　　他們堅持不在豆腐里添加任何防腐劑和食品添加劑，即使制作出來的豆腐數量有限，賺錢不多，他們也堅持少量、原汁原味的純手工生產。這些堅持，不僅讓通貴人打造出獨特的豆腐風味，憑借這份堅持，也衍生出一定的文化意味，讓這門手藝得以傳承。

　　因為這份堅持，這份傳統，所以通貴豆腐以綠色安全而使周邊地區的人們趨之若鶩。（段福貴：13709581681）

益君牌面粉

　　寧夏益君面粉有限公司成立于2001年，位于銀川市興慶區大新鎮新水橋村。

　　企業技術力量雄厚，工藝流程達到國內同行業的尖端，以小麥粉及專用粉的加工、銷售、售后服務為一體的私營企業。

　　2012年年初經過前期的調研及結合自身的創新點，公司在2012年投入280萬元，進行了大規模的技改。

　　全套引進先進的設備及一流的工藝，使原有的生產線達到日處理小麥280噸的新生產線，使本公司的主打品牌“益君”牌小麥粉深得廣大消費者的青睞。自新生產線投產以來，以其優質、穩定、可靠的質量在同行業中站穩腳跟。

　　由于信譽好、產品質量過硬、經營靈活，建立了良好的供銷網絡。

　　產品暢銷寧夏區內外及周邊內蒙、陜西、甘肅等省市，得到客戶一致好評。

　　雪花粉產品特點及用途：本產品潔白細膩，加工精度高，面粉筋道爽滑，合適制作各類面條、水餃、饅　頭、烙餅、西點等高　   檔面點，通用性極強。

　　拉面粉的特點、用途：本產品使用寧夏、內蒙優質小麥，筋度高，耐泡性好，麥香味足，拉伸力好，面粉呈乳黃色。適用：各種牛肉拉面，刀削面，新疆拉條子等

　　特一粉產品特點及用途：

　　本品經過優質小麥的配比，呈乳黃色，粒度感強，韌性強，筋力大，不黏手，不粘盆，麥香味濃。

　　適合做餃子，拉條子，刀削面，扯面，揪面，搓面，羊肉面，涼皮等產品，特別適合家用和餐飲飯店使用。

　　特精粉產品特點及用途：

　　本品筋度適中，起發性好，麥香味濃，性價比高，附加值較高。

　　適合制作饅頭、烙餅、麻花，雞蛋攤餅，炸油條，蒸包子，饸絡面，刀削面家庭使用等。

　　精制高筋粉產品特點及用途：

　　本品筋度適中，起發性好，麥香味濃，性價比高，附加值較高。

　　適合制作饅頭、烙餅、麻花，雞蛋攤餅，炸油條，蒸包子，饸絡面，刀削面家庭使用等。

　　面條專用粉，餅子專用粉，饅頭專用粉，空心掛面專用粉。